À Saint-Nazaire, se construisent les plus grands paquebots du monde (voire de l'univers). Mais ce n'est pas tout ! La ville compte aussi 20 plages magnifiques où tu ne croiseras aucun grand requin blanc. Étonnant, non ?

L'atelier se situe à seulement 150 mètres du chemin côtier, offrant de jolies criques idéales pour se baigner, te reposer, méditer ou réfléchir à ton projet. Crois-moi, Saint-Nazaire saura te surprendre !

L'Ecole Le Roïc se trouve à l'intérieur du centre commercial de Kerlédé dans le quartier de Kerlédé.

Comment me rejoindre ?

Tout peut commencer ici pour trouver ta route avec : https://www.vivanoda.fr/

Vivanoda est un moteur de recherche de voyages qui permet de comparer les modes de transport entre deux villes.

Par avion : L'aéroport le plus proche est Nantes Atlantique. Tu peux ensuite prendre un train ou réserver une voiture pour continuer ton voyage.

Par le train : La gare SNCF de Saint-Nazaire est desservie par les lignes de bus U1 et U3, qui t'amènent directement à l'atelier en 12 ou 13 minutes.

Par la route : Suis simplement ton GPS jusqu'à Saint-Nazaire.

Maps : https://bit.ly/3WVtG5w

Wase : https://bit.ly/3QX1tYa

Pour ton hébergement : Le site de l'office du tourisme de Saint-Nazaire est une excellente ressource pour découvrir les activités, sorties, concerts, restaurants et autres services de la ville.

Les recommandations des Compagnons Crêpiers venus se former.

Hôtel La Belle Étoile : Cet hôtel propose 10 jolies chambres équipées de salle de bain, WC, TV écran plat et Wi-Fi gratuit. Karine, la gérante, est adorée de tous nos compagnons. Mentionne que tu viens de ma part, et elle pourrait même te chanter une berceuse !

Adresse : 45, rue Jean Jaurès, 44600 Saint-Nazaire, France Téléphone : +33 (0)2 40 22 55 93 http://www.hotellabelleetoile44.com/

La Tête sur L'Oreiller : Maison d'hôtes au cœur de la ville, proche du port et de la mer. La devise d'Agnès, la propriétaire : "Dormez en cœur de ville près du port et de la mer." La maison offre 5 grandes chambres, dont une familiale, une salle de convivialité, un jardin et un parking sur réservation. Le Wi-Fi est disponible.

Contact : Agnès - 06 59 51 83 45 Email : latetesurloreiller.44@gmail.com

Comment bien se préparer ?

Tu as probablement déjà visionné quelques vidéos de ma chaîne YouTube et nous avons discuté au téléphone.

Eh bien, c'est le même gars que tu vas rencontrer en personne, et je veux que tu te sentes à l'aise, comme si nous nous connaissions depuis longtemps.

Mon objectif est de t'apprendre tout ce qu'il est essentiel de savoir pour devenir un bon crêpier. Non seulement cela, mais aussi de te donner les bonnes clés pour te lancer. Je sais ce qu'il te faut, mais je ne veux pas passer à côté de certains points importants.

Je te propose donc d'ouvrir un petit cahier (ou de télécharger la fiche des attentes) et de noter toutes les questions et réflexions qui te passent par la tête. Toutes !

Pour une fois, l’habit fait le moine. Tu es déjà dans le bain... Nous travaillons en cuisine, alors merci de porter une tenue compatible avec les règles d'hygiène.

L’idéal est de te mettre dans les conditions idéales d’un futur crêpier.

► Je te prêterai un tablier, mais tu as certainement le temps de t’acheter une veste de cuisine.

► Des chaussures à semelle plate (pour le confort et éviter de glisser). Idéalement des chaussures professionnelles de sécurité avec des embouts coqués.

► Un chouchou pour les cheveux longs (sinon un calot en papier très chic fourni par la maison).

► Et surtout, de la bonne humeur...

Pas le clic clac pour la sieste. Ici j'évoque nos superbes smartphones et autres boîtes à images.

► Oui tu peux prendre des photos, des vidéos pour mémoriser une technique culinaire.

► Oui peux aussi les partager sur les différents réseaux sociaux sans oublier de mentionner l’école Le Roïc avec des hashtags comme : #leroic #ecolecreperieleroic #formationleroic #formationcreperie et l'adresse du site internet : https://www.ecolecreperie-leroic.com

"Partager ton expérience en vidéo sur YouTube ou en audio pour un podcast, c'est un bel échange entre nous et pour nos promotions respectives, d'autant plus que toi-même as probablement découvert mon atelier via internet et ma chaîne YouTube."

Mon point de vue sur les réseaux sociaux !

C'est comme les débuts des téléphones portables. Je me souviens, lorsque j'animais des séminaires de ventes de 2008 à 2010, que la plupart de mon auditoire était réfractaire à l'idée de posséder un téléphone portable, encore moins pour leurs enfants. Chacun avait ses raisons. Quelques mois plus tard, les réfractaires étaient si rares qu'ils semblaient sortis d'un autre temps.

Les réseaux sociaux, c'est pareil ! C'est fantastique !

Aujourd'hui, tu peux être propriétaire d'une chaîne de télévision. Tu en es le réalisateur. Tu peux être connu du monde entier, faire connaître tes offres pour pratiquement rien. D'ailleurs comment m'as-tu connu ?

► Que tu sois réfractaire ou pas... Pense juste que plus de 60% des ventes aujourd'hui sont réalisées via internet. Ce sera la même chose pour ta crêperie. Elle sera découverte en premier lieu sur Facebook et Instagram, entre autres, avant même que tes proches en aient parlé à leurs voisins. C'est incroyable, non ! En fait, tu n'auras pas le choix, tu auras une page professionnelle. Nous en reparlerons si tu veux. Je suis en mesure de te donner quelques conseils avisés. Tout le monde y gagne ! Pour ta promotion personnelle ou professionnelle.

► Sans être médium ou mentaliste, je suis presque certain que tu es ici, dans mon atelier, comme 99% de mes stagiaires "compagnons crêpiers", grâce à internet et aux vidéos que tu as visionnées. Donc, c'est un juste retour des choses, mais si, pour une raison quelconque, tu ne veux pas apparaître, merci de me le dire dès le début pour éviter les grognements lors du montage. Pour information, seul le prénom est indiqué, et encore, on peut le changer. Au choix, avec ou sans image (juste la voix) comme un podcast, car c'est quand même bien de partager.

Le 1% restant était sûrement passé devant la porte de l'atelier.

► Des sous, des sous pour ton projet ! Un lien vers une vidéo ou un podcast qui évoque ton projet. Rien de mieux pour convaincre un partenaire financier de ta volonté de concrétiser ton projet. À plusieurs reprises, j'ai reçu des appels d'agences bancaires me demandant mon avis suite à la formation. Alors, montre-lui que tes prochaines aventures crêpières ne sont pas qu'une utopie. J'dis ça, j'dis rien...