Formations ROZELL
Apprendre en pratiquant
Apprends les gestes, les méthodes de travail et les bons réflexes du crêpier professionnel. En petit comité, avec un accompagnement personnalisé.
Découvrir les formations
MAISON LE ROÏC
Le métier de crêpier, ça s'apprend. Un projet, ça se prépare.
Tu envisages d'ouvrir une crêperie, de te lancer en food truck ou dans l'événementiel ? Tu es déjà crêpier et tu souhaites progresser ?
Depuis 2013, je partage mon expérience du métier, ses bons gestes, ses réalités et les erreurs qu'il vaut mieux éviter.
Trois façons de profiter de mon expérience. À toi de choisir celle qui te convient.
Découvrir les trois possibilités →Trois façons d'avancer dans le métier
À chacun son projet, son rythme et ses besoins.
Le Manuel du Crêpier
Préparer son projet
Des conseils de terrain, des recettes et des repères pratiques pour préparer ton activité et éviter les erreurs coûteuses. À consulter à ton rythme.
Découvrir le ManuelCoaching Le Roïc
Ne pas rester seul
Une question technique, une difficulté d'organisation ou un doute professionnel ? Profite de mon expérience et de mes conseils personnalisés sur WhatsApp.
Découvrir le coaching
Celui qui vous guide
J'ai été crêpier. J'ai aussi fait quelques belles âneries.
Moi, c'est Patrick Rongier, alias le Père Le Roïc.
J'ai créé ma propre crêperie, appris le métier sur le terrain et découvert, parfois à mes dépens, qu'un bon coup de rozell ne suffit pas pour réussir son projet.
Depuis 2013, je partage cette expérience avec celles et ceux qui veulent apprendre, entreprendre ou progresser.
Pas de recettes miracles. Des conseils vécus, du bon sens et une bonne dose de passion.
Ils sont passés par Le Roïc
Ils en parlent mieux que moi !
Des expériences vécues, des projets différents et quelques mots qui font plaisir.
Ces deux journées ont été d'une immense richesse. J'ai appris des techniques indispensables, de précieux tours de main et des méthodes de travail professionnelles qui font toute la différence.
Claire — La Ty' Bigoudène
Food truck · ROZELL ESSENTIAL · 2 jours
Formation indispensable pour se lancer quand on n'y connaît rien à la restauration.
Claude
Projet de création de crêperie
