Ouvrir votre Crêperie !
Telle que je la rêvais, j'ai créé ma crêperie en 2012.
Chez le père Le Roïc, pas de blabla , nous allons droit au but.
L’objectif : vous apprendre à maîtriser crêpes et galettes comme devrait le faire un pro, et vous éviter les erreurs de débutant qui coûtent cher.
Que vous vouliez ouvrir un food truck, reprendre une crêperie ou travailler en évènementiel.
Comment j’ai failli tout planter avec ma crêperie ?
Au début, j’ai cru que la passion suffisait. L’odeur des crêpes, le rêve d’être son propre patron… sauf que la réalité, c’est des nuits blanches et des erreurs qui peuvent vous couler en quelques mois. J’ai choisi le mauvais emplacement, je n’ai pas étudié mon marché, j’ai acheté du matériel inutile et j’ai sous-estimé la la réalité du métier.
Résultat : j’étais proche de mettre la cabane sur le chien.
Ces erreurs, je les raconte parce qu’elles sont fréquentes. Et surtout évitables.
FORMATION ROZELL EXPERT
Food truck, crêperie traditionnelle ou spécialiste de l'événementiel...
La passion du changement de vie ne suffit pas : la réussite exige méthode et humilité. Depuis 2013, je privilégie les formations en petits groupes (3 personnes en Privé, 4 en Inter et non 5 comme indiqué dans le fichier audio) pour transmettre une véritable expérience de terrain. Mon bilan : plus de 600 crêpiers formés à mes côtés.
L'objectif : maîtriser l’essentiel des crêpes et galettes, acquérir les astuces pour gagner en efficacité, réduire le gaspillage et économiser votre stress. Que votre projet soit une crêperie traditionnelle, un food truck ou l'événementiel, je vous donne les clés pour devenir un crêpier efficace. Un crêpier finalement... "Pratico-Patrick" ! »
INTER 4 places maximum 850€ TTC/personneDu 28 au 30 avril 2026 INSCRIPTION ICI*
Du 18 au 20 mai 2026 INSCRIPTION ICI*
Clôture des inscriptions le 5 mai 2026*
Parce que le contexte actuel demande un peu de souplesse, exceptionnellement, j'organise quelques sessions en mode INTER.
Mutualisation des coûts : Je vous permets de diminuer le tarif de votre formation en partageant les frais entre plusieurs participants.
Richesse des échanges : Vous rejoignez un groupe restreint de 4 personnes seulement, issues d'horizons et de projets différents, pour croiser les regards.
Qualité préservée : Ce petit comité me permet de vous garantir un accompagnement aussi pointu qu'en individuel, le partage en plus.
Une formule pragmatique et performante pour avancer ensemble, malgré des temps difficiles.
*Dans la limite des 4 places disponibles !
