Cela m'a traversé l'esprit et aujourd’hui, j’ai envie de te présenter à la louche, les différents types de personnes qui, comme toi peut-être, ont un jour envisagé de tout quitter pour se lancer dans cette belle aventure. Qui sait, ce pourrait bien être ton tour !

J’ai formé plus de 500 crêpiers depuis que j’ai fondé l’École Crêperie Le Roïc. Certains ont trouvé leur voie, d’autres continuent de chercher.

1) Les fans qui restent spectateurs

On commence par ceux qui me suivent depuis des années, mais qui ne se forment jamais. Ils aiment me lire, écouter mes podcasts et regarder mes vidéos. Pourquoi ne passent-ils pas le cap ? Parce que, pour certains, c’est suffisant. Ils aiment l’idée de changer de vie, mais préfèrent rester spectateurs, bien au chaud dans leur quotidien. D’autres trouvent dans mes récits un moyen de s’évader sans avoir besoin de franchir le pas. Et puis, il y a ceux qui adorent simplement mon humour gaulois et mes anecdotes, sans vouloir pour autant devenir crêpier.

Il y a aussi ceux à qui ma personnalité, mon style... ne conviennent pas.

2) Les grands indécis

Ensuite, il y a ceux qui hésitent… longtemps. Ils m’appellent, prennent des infos, sont sur le point de s’inscrire, et puis… non. Ils remettent à plus tard. Pourquoi ? Parce que la décision leur fait peur. La crainte de l’échec, le manque de confiance, ou l’attente du "bon moment" les empêche de se lancer. Mais la vérité, c’est que le "bon moment" n’existe pas. Il faut parfois se jeter à l’eau pour découvrir qu’on sait nager.

3) Les formés qui n'ont jamais sauté le pas

Puis, il y a ceux qui se forment avec tout l’enthousiasme du monde, prêts à se lancer dans l’aventure. Mais, une fois de retour chez eux, la réalité les rattrape. La peur de l’entrepreneuriat, le manque de soutien, ou simplement la vie qui reprend ses droits les empêchent de concrétiser leur projet. Ils auraient certainement fait d’excellents crêpiers, mais ils ont choisi la sécurité plutôt que l’aventure.

4) Les convertis qui ont trouvé leur voie

Et enfin, il y a ceux qui se sont formés et qui ont réussi. Ceux qui, sans aucune expérience dans la restauration, ont tout lâché pour devenir crêpiers. Aujourd’hui, ils gèrent des crêperies qui cartonnent et ne regretteraient pour rien au monde d’avoir osé ce changement. Ils ont trouvé leur voie, et leur réussite est la preuve que tout est possible avec un peu de passion et beaucoup de courage.

Conclusion : Fonce ou reste à quai, mais décide !

La formation ROZELL EXPERT te permettra de découvrir ce métier et de voir si la crêperie est vraiment faite pour toi.

Je sais de quoi je parle : j'ai moi-même changé de métier plusieurs fois avant de créer l'École Crêperie Le Roïc. Je suis là pour t'accompagner dans ta propre reconversion.

Consulte mon portrait à cette adresse : https://www.ecolecreperie-leroic.com/patrick